Атинска слата

Продукти:

2 нарязани на филии патладжана

1 голям домат, 1 чушка

чесън и сол на вкус

2 варени яйца

1 връзка репички

лимонов сок на вкус

магданоз

Начин на приготвяне:

Патладжаните се изпържват и нарязват на ивички, смесват се с парченца домат и чушка, счукан чесън и сол. Задушава се и се поставя в салатиера. Отстрани се редят четвъртинки варени яйца и кръгчета репички.Поръсва се с лимонов сок и магданоз.