Салата от пуйка с макарони

Продукти: 1 чаена чаша сварено и нарязано месо от пуйка, 2 чаени чаши сварени макарони, 3-4 цветче- та броколи, 2-3 дребни домата, 2 стръка пресен чесън, 50 г кашкавал, 1/4 чаена чаша зехтин (олио), 2 супени лъжици лшйонеза, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 чае­на лъжичка лимонов сок, 1 чаена лъжичка горчица, 1 ски- лидка чесън, 1 супена лъжица ситно нарязан босилек, сол.

Майонезата се разбива с миксер заедно с босилека, счуканата скилидка чесън, горчицата и лимоновия сок. Постепенно се прибавят зехтинът и киселото мляко, докато се получи гладък сос. Макароните и месото се разбъркват с нарязаните на парченца домати, броколи, кашкавал и пресен че­сън. Салатата се залива със соса, оставя се за 1-2 часа в хладилника и се поднася.