Таратор с джоджен

Продукти:

4 малки краставици

240 г мътеница

120 г кисело мляко

2 ч.л. прясно изстискан лимонов сок

1 с.л. нарязани пресни листа от джоджен

2 ч.л. ситно нарязани червени чушки

Начин на приготвяне:

Обелват се, почистват се и се нарязват три краставици.Поставят се в миксера и се разбиват на пюре.Добавят се мътеницата и киселото мляко и се разбиват за още 20 секунди.Добавя се и лимоновият сок.Течността се прехвърля в средно голяма купа.Останалата краставица се обелва,почиства и нарязва на дребни кубчета.Джодженът и краставицата се прибавят към пюрето и се разбъркват добре.Тараторът се покрива и охлажда 2 часа.Разсипва се в купички и се гарнира с червените чушки.