Андреева садена пита

ПРОДУКТИ: 1 кг брашно, 500 г кисело мляко, 1 пакетче бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 3 яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица сусам.
Брашното се пресява два пъти с бакпулвера. Прибавят се 2 цели яйца и 1 белтък, киселото мляко, смесено със содата, и солта. Замесва се гладко тесто и се разделя на топки, които се нареждат в намаслена тава. Отгоре питата се намазва с разбития жълтък и се поръсва със сусама. Пече се около 40 минути в умерена фурна. Тази пита се приготвя за Андреевден.