Ароматни кифлички

Продукти:

1 пакетче мая
4 яйца
брашно
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша захар
2 ванилии
настъргана кора от лимон

Приготвяне:

Маята се разтваря в млякото. Яйца­та се разбиват със захарта. Добавят се към млякото. Сместа се разбърква и се прибавят ванилията, кора­та от лимона и 1/2 чаена чаша олио. Сипва се брашно, бърка се и започва да се меси 15 мин. Тестото трябва
да е меко. Завива се с кърпа, за да втаса. На­мазва се тавата с масло или мас. Тестото се раз­деля на топки, точи се на кръг и се реже на триъ­гълници. В средата на всеки триъгълник се сла­га мармалад, локум, си рене или шоколад. Зави ват се кифлички, под реждат се в тавата, втас ват 1/2 час, мажат се с яйце и се пекат.