Зелен фасул по италиански

Продукти:

1 кг зелен фасул
500 г домати
3-4 кар­тофа
80 мл олио
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
ко­пър, магданоз
червен пипер, сол

Приготвяне:

Изчистете, измийте и нарежете зе­ления фасул. Обелете и нарежете доматите, карто­фите лука и чесъна. Задушете зеленчуците в сгоре-щената мазнина, като прибавите магданоза, черве­ния пипер, чесъна и солта. Прехвърлете ги в тендже­ра под налягане, сипете 1/2 чаена чаша гореща во­да и варете на тих огън 10 минути. Непосредствено преди поднасянето поръсете с прясно накълцан ко­пър.