Калугерска салата

Продукти: 2 широки червени пиперки, 300 г краставици, 2 домата, 200 г готово кьопоолу, 200 г меко сирене, 4 маслини, 2 супени лъжици олио, 1-2 скилидки чесън, 2 стръка целина, 1/4 връзка магданоз, 2-3 стръкчета копър, щипка сушена чубрица, щипка черен пипер, сол.

Краставицата се обелва, нарязва се на кубчета и се смесва със ситно нарязаните магданоз, копър и целина. Прибавя се сиренето, размачкано с вилица на гладък крем. Сместа се подправя с олиото, счукания чесън, черен пипер и сол на вкус и се
разбърква добре.
Пиперките се разрязват на половинки по дължина, почистват се от семето, напълват се с подготвената плънка и се украсяват с по една маслина. Нареждат се в чиния за сервиране, а наоколо се разпределят кьопоолуто и нарязаните на резенчета домати.