Плодова торта с бадемово тесто

Разбиват се около 10-15 минути 150 г прясно масло със 150 г пудра захар. Прибавят се последователно 1 цяло яйце, 2 равни лъжички бакпулвер, корите и сокът на 1 лимон, 100 г леко запечени и счукани бадеми и 150 г брашно. Замесва се тесто, което се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка с диаметър 28-30 см и се пече в умерена фурна. След като изстине напълно, върху него се нареждат 3/4 кг череши или вишни, поръсени с 1 лъжичка канела, и се заливат с крем, приготвен по следния начин. Разбиват се 3 жълтъка с 1 и 1/2 супена лъжица брашно или нишесте, 3 лъжици захар и 1 и 1/2 чаша прясно мляко. Сместа се бие на умерен огън, докато заври и се сгъсти. Сваля се от огъня, ароматизира се с 2 праха ванилия и се оставя да изстине, като се разбива от време на време, за да остане кремът гладък.