Пъстра салата по търновски

ПРОДУКТИ: 5-6 картофа, 1 глава червено цвекло, 3 ябълки, 1 краставица, 1 връзка пресен лук, 1/2 връзка магданоз, 1 супена лъжица растително масло, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, щипка лимонена киселина, сол

Картофите, цвеклото, ябълките и яйцата се сваряват поотделно, след което се обелват и се нарязват на кубчета.
Подготвените съставки се смесват в дълбока купа. Прибавят се обелената и нарязана на кубчета краставица, ситно нарязаният лук и магданозът.
Сместа се посолява, поръсва се с растителното масло и разтворената в малко вода лимонена киселина, разбърква се добре и се оформя в чиния
за сервиране.
Салатата се залива с разбитото кисело мляко и се поднася.