Сок от лук

Начин на приготвяне. Лукът се почиства от външните люспи, нарязва се и се пресова. Салатният лук е по-подходящ за приготвяне на сок от лютивия.
Подходящи комбинации. Лученият сок има остра миризма и се пие само в смес с други зеленчукови сокове, в малки количества.
Лечебни качества. Възбужда апетита, засилва отделянето на храносмилателни сокове, помага за по-доброто усвояване на хранителните вещества. Затова се прилага при безапетитие, безсъние, намалена стомашна и жлъчна секреция, сърдечна слабост, при повишена склонност към съсирване на кръвта.
Противопоказания. Жлъчнокаменна болест с болкови кризи, гастрити с повишена киселинност.