Швейцарски пържени филии

Съставки:
8 филии черен хляб (за препоръчване поизсъхнал)
2 яйца
150 ml мляко
50 гр. масло (приблизително)
Канела
Захар
Сол

Приготвяне и сервиране:
Филиите хляб се напръскват с мляко. Яйцата се разбиват и към тях се добавят 3 с.л. мляко и щипка сол. Маслото се нагрява в тиган, след което филиите хляб са овалват в сместа от яйца и мляко и се изпържват от двете страни до златисто.
Сервират се поръсени с канела и захар.