Шипката – фабриkа за Витамини

По разнообразие и количество на витамини, шипките превъзхождат всички растения у нас. Плодовете им съдържат захари, лимонена и ябълчна киселина, целулоза, пектин, етерични масла. Богати са на минерални соли. Питие. Около 500 г сухи шипки (1 кг пресни) и 500 г захар се заливат с 4 л вода. Оставят се да престоят 5-6 дни, като от време на време се разбъркват. Питието се прецежда през марля. То може да се пие вместо вода. Ако се прибавят и 50 г сушени боровинки, се получава освежително и ароматно питие.