Начало  »  Архиви

октомври, 2009

Page 1 of 512345

Аншоа с магданоз

Публикувано на 31 окт, 2009 в 0:46 в Предястия | посещения 764 views пъти | 0 коментари
Аншоа с магданоз

Продукти: риба аншоа, олио, магданоз. Начии на приготвяне: Рибата се изчиства и се слага в дълбок съд. Полива се с олио и се разбърква. Нарежда се плътно в буркан, като между редовете се посипва обилно с нарязан магданоз. Залива се... (Продължете)

Етикети:             

Люта салата от гъби

Публикувано на 31 окт, 2009 в 0:38 в Салати | посещения 350 views пъти | 0 коментари
Люта салата от гъби

Продукти за 2 порции: 400 г мариновани гъби, 2 кисели краставички, 2 зелени люти чушки, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 чаена лъжичка горчица, 5-6 скилидки чесън, черен пипер, копър, олио. Лютите чушки се почистват от семето, нарязват се на... (Продължете)

Етикети:         

Подлучена супа от зрял фасул

Публикувано на 31 окт, 2009 в 0:34 в Супи | посещения 578 views пъти | 0 коментари
Подлучена супа от зрял фасул

Продукти за 4 порции: 300 г зрял фасул, 2 сушени червени пиперки, 2 моркова, 1 стрък праз, 1 резен целина, 1 главичка чесън, 4-5 супени лъжици олио, 3 супени лъжици доматено пюре, 1-2 стръка целина (заедно с листата), девесил, магданоз,... (Продължете)

Етикети:                 

Скумрия плакия

Публикувано на 31 окт, 2009 в 0:27 в Риба и морски дарове | посещения 1 105 views пъти | 0 коментари
Скумрия плакия

Продукти: 4 ску.мрии, 2-3 глави лук, 5-6 супени лъжици олио, 5 скилидки чесън, 4 домата, 1 супена лъжица до.матено пюре, 1 чаена лъжичка стрита чубрица, магданоз, черен пипер, сол. Почистените и измити скумрии се подсушават, нареждат се в тавичка и... (Продължете)

Етикети:             

Свинско с кисело зеле

Публикувано на 30 окт, 2009 в 23:39 в Основни | посещения 1 065 views пъти | 0 коментари
Свинско с кисело зеле

Нарязва се на парчета (по 1 в порция) 1 кг месо, прошарено със сланина. Нарязва се на ивици 1 средно голяма кисела зелка. Нареждат се в тенджерата на пластове зеле, месо, зеле, месо. Наливат се 2 чаши гореща вода. Препържва... (Продължете)

Етикети:             

Светъл основен сос

Публикувано на 30 окт, 2009 в 23:35 в Сосове | посещения 452 views пъти | 0 коментари
Светъл основен сос

Продукти: 2 супени лъжици маргарин или краве масло, 2 супени лъжици брашно, 1/2 л бульон (месен или рибен), 2 супени лъжици каймак или сметана, сол, (1 чаена лъжичка краве масло). Маргаринът или маслото се стопяват и се пържат, докато не... (Продължете)

Етикети:         

Сладки със зелени смокини

Публикувано на 30 окт, 2009 в 23:27 в Десерти | посещения 805 views пъти | 0 коментари
Сладки със зелени смокини

Продукти: 2 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша олио, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, сладко от зелени смокини, пудра захар. Брашното се пресява със содата, в средата му се прави кладенче и в него се изсипва сгорещеното олио. Разбърква се... (Продължете)

Етикети:                 

Телешки джолан в гърне

Публикувано на 30 окт, 2009 в 23:21 в Основни | посещения 1 398 views пъти | 0 коментари
Телешки джолан в гърне

Продукти: 2 кг телешки джолан, 4-5 домата, 3-4 глави лук, 3-4 моркова, 50 г краве масло, 3/4 чаена чаша вино, 2-3 дафинови листа, 10-15 -зърна черен пипер, сол. Джоланът се измива, насича се на парчета и се слага в глинено... (Продължете)

Етикети:         

Агнешко сарма кебап

Публикувано на 30 окт, 2009 в 23:13 в Основни | посещения 215 views пъти | 0 коментари
Агнешко сарма кебап

Продукти: 1 кг агнешко. мeco от бутчета, 1 агнешко було, 3/4 чаена чаша разтопено масло, 1 връзка пресен лук, 300 г кисело мляко, 3 яйца, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, 1 супена лъжица ситно нарязан джоджен, 1 чаена лъжичка... (Продължете)

Етикети:             

Хлебен сос

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:30 в Сосове | посещения 358 views пъти | 0 коментари
Хлебен сос

Продукти: 1/2 л прясно .мляко, 1 .мaлкa глава лук, няколко карамфилчета, щипка индииско орехче, 60 г трохи от бял хляб, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжичка сметана, 1/2 чаена лъжичка сол, на върха на ножа черен пипер. Млякото се... (Продължете)

Етикети:                 

Тъмен основен сос с месен (рибен) Бульон

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:26 в Сосове | посещения 364 views пъти | 0 коментари
Тъмен основен сос с месен (рибен) Бульон

Продукти: 3 супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици брашно, 1 глава лук, 1 морков, парченце целина, корен от магданоз, стрит черен пипер, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 3 чаени чаши месен (рибен) бульон, сол, лимонов сок (или оцет). Загрейте... (Продължете)

Етикети:         

Салата от бамя

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:20 в Салати | посещения 338 views пъти | 0 коментари
Салата от бамя

ПРОДУКТИ: 600 г бамя, сок от 1/2 ли.мон, 40.мл олио, .магданоз, черен пипер, сол, до.мати за украса. Бамята се почиства и се сварява в подсолена вода, докато поомекне, но все още остава леко хрупкава. Отцежда се добре и се охлажда.... (Продължете)

Етикети:         

Фасул чорба

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:16 в Супи | посещения 949 views пъти | 0 коментари
Фасул чорба

ПРОДУКТИ: 1 чаена чаша зрял фасул, 1 глава лук, 1 голям морков, 3-4 супени лъжици олио, 1 дафинов лист, магданоз, сол. Фасулът се почиства и се накисва от вечерта в студена вода. На следващия ден се отцежда, залива се с... (Продължете)

Етикети:             

Телешко есенен гювеч

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:11 в Основни | посещения 450 views пъти | 0 коментари
Телешко есенен гювеч

ПРОДУКТИ: 1 кг телешко месо, 5-6 моркова, 7-8 зелени камби, 2 корена пащърнак, 200 г карфиол, 200 г зелен фасул, 3-4 домата, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, магданоз, сол. Нарязаният на филийки лук... (Продължете)

Етикети:             

Кебап от мариновано свинско с гъби

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:06 в Основни | посещения 791 views пъти | 0 коментари
Кебап от мариновано свинско с гъби

ПРОДУКТИ: 1 кг свинско месо от плешката, 250 г гъби, 100 г маслини, 2 глави лук, 2 печени пиперки, 1/2 винена чаша червено вино, 5-6 супени лъжици олио, 2 супени лъжици доматено пюре, сол. За маринатата: 1/2 винена чаша червено... (Продължете)

Етикети:             

Кифлички със стафиди

Публикувано на 24 окт, 2009 в 17:01 в Десерти | посещения 1 032 views пъти | 0 коментари
Кифлички със стафиди

ПРОДУКТИ: 250 г брашно, 250 г краве масло, 50 г захар, 2 яйца, З0 г мая, 1 кафена чашка прясно мляко, щипка сол, 1 жълтък за намазване. За пълнежа: 250 г захар, 50 г смлени орехи, 200 г обикновени бисквити,... (Продължете)

Етикети:             

Постен кекс със стафиди и орехи

Публикувано на 24 окт, 2009 в 16:56 в Десерти | посещения 1 341 views пъти | 0 коментари
Постен кекс със стафиди и орехи

Продукти: 1 чаена чаша олио, 2 чаени чаши захар, 2 чаени чаши отвара от сушени ябълки или ошав, 4 чаени чаши брашно, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 супена лъжица оцет или лимонов сок, 1 чаена чаша стафиди, 1 чаена... (Продължете)

Етикети:                 

Капама от лапад и киселец

Публикувано на 24 окт, 2009 в 16:51 в Без месо | посещения 354 views пъти | 0 коментари
Капама от лапад и киселец

Продукти: 1 кг лапад, 500 г киселец, 100 мл зехтин или олио, 1/2 връзка пресен джоджен, 1 клонче сушена чубрица, 1 чаена лъжичка червен пипер, люти чушки, сол. Листата на лапада и киселеца се измиват добре и се почистват от... (Продължете)

Етикети:         

Пикантен сос за риба

Публикувано на 21 окт, 2009 в 18:08 в Сосове | посещения 709 views пъти | 0 коментари
Пикантен сос за риба

ПРОДУКТИ: 1 чаена чаша рибен бульон, 1 кафена чашка бяло вино, черен пипер, сол, 2-3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици .масло, 1/2 връзка .магданоз, настъргано индийско орехче, сок от 1/2 лимон, 1-2 жълтъка.В разтопеното масло запържете брашното, прибавете при... (Продължете)

Етикети:             

Бял сос с гъби

Публикувано на 21 окт, 2009 в 18:03 в Сосове | посещения 812 views пъти | 0 коментари
Бял сос с гъби

ПРОДУКТИ: 3,5 чаени чаши бял основен рибен сос, 1/2 чаена чаша бяло вино, 100 г гъби, 2,5 супени лъжици растително масло, 2,5 супени лъжици краве масло, лимонена киселина на върха на ножа, черен пипер, сол. Гъбите се почистват, измиват се... (Продължете)

Етикети:         

Млечен гъст сос

Публикувано на 21 окт, 2009 в 17:59 в Сосове | посещения 387 views пъти | 0 коментари
Млечен гъст сос

Продукти: на 300 мл прясно  мляко: 1,5 супени лъжици брашно, 40 г масло или .маргарин, сол на вкус. Запържете леко брашното (почти да запази цвета си) с масло или маргарин и постепенно го разредете с топло мляко (не горещо). Варете... (Продължете)

Етикети:         

Зеленчуков сос за задушени ястия

Публикувано на 21 окт, 2009 в 17:44 в Сосове | посещения 323 views пъти | 0 коментари
Зеленчуков сос за задушени ястия

Продукти: 1 супена лъжица краве .масло, 3/4 супена лъжица брашно, отвара от .месо или зеленчуци, магданоз или копър, ли.монов сок. Маслото се стопява, смесва се с брашното, разрежда се с месен бульон. Оставя се да кипне, като непрекъснато се разбърква,... (Продължете)

Етикети:         

Яхния от тиква

Публикувано на 21 окт, 2009 в 17:38 в Без месо | посещения 434 views пъти | 0 коментари
Яхния от тиква

ПРОДУКТИ: 1,5 кг тиква, 3-4 глави лук, 3 домата, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, няколко стръкчета тарос, сол. Лукът се нарязва на дребно и се задушава с малко сол в мазнината. Прибавят се обелените и ситно... (Продължете)

Етикети:             

Карамфилови курабии

Публикувано на 21 окт, 2009 в 17:33 в Десерти | посещения 632 views пъти | 0 коментари
Карамфилови курабии

ПРОДУКТИ: 6 яйца, 2 чаени чаши захар, 1 кафена чашка кисело .мляко, 2 чаени лъжички сода бикарбонат, 1 чаена чаша ситно с.млени орехи, 1 чаена чаша .мед, 10 счукани пъпки кара.мфил, около 1 кг брашно. Яйцата се разбиват много добре.... (Продължете)

Етикети:             

Ябълки в сироп

Публикувано на 21 окт, 2009 в 17:31 в Десерти | посещения 743 views пъти | 0 коментари
Ябълки в сироп

Продукти: 1,5 кг ябълки, 250 г захар, 1 чаша бяло вино, мармалад или сладко по избор, лимонов сок, ванилия. Ябълките се обелват, издълбават се и се пускат в студена вода, подкиселена с лимонов сок, за да не потъмнеят. От захарта... (Продължете)

Етикети:         
Page 1 of 512345