Начало  »  Архиви

Етикети ‘супи’

Куркума

Публикувано на 16 мар, 2010 в 17:59 в Любопитно и Още... | посещения 99 views пъти | 0 коментари
Куркума

Като подправка се използува коренището на тръстико-видното многогодишно растение куркума  от сем. Зингибе-рови. На пазара се среща главно под формата на оранжев прах. Растението съдържа етерично масло (5%), флавоноиди, горчиви вещества, жълтото багрило куркумин и др. Етеричното масло в куркумата... (Продължете)

Етикети:                                     

Калам(Акорус)

Публикувано на 16 мар, 2010 в 17:17 в Любопитно и Още... | посещения 10 views пъти | 0 коментари
Калам(Акорус)

Коренището на калама като подправка и лекарство е описано в древни еврейски, старогръцки и римски книги, както и в средновековни съчинения. В Европа той е пренесен от Южна Индия в началото на XVI в. К а л а м ъ... (Продължете)

Етикети:                                     

Картофена супа с левурда

Публикувано на 15 ное, 2009 в 22:52 в Супи | посещения 709 views пъти | 0 коментари
Картофена супа с левурда

ПРОДУКТИ: 1 кг картофи, 1 връзка левурда (див чесън), 1 суха пиперка, 3 стръка пресен лук, 1 връзка копър, 30-40 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол. Сухата пиперка се запича в тенджера. Картофите се обелват, нарязват се... (Продължете)

Етикети:             

Супа от зеле с картофи

Публикувано на 10 окт, 2009 в 23:54 в Супи | посещения 1 043 views пъти | 0 коментари
Супа от зеле с картофи

ПРОДУКТИ: 400-500 г прясно зеле, 2 картофа, 2 домата, 2 моркова, 1 глава лук, 1резен целина, 1-2 листа от целина, 6 супени лъжици олио, сол. Зеленчуците се почистват и се измиват. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на... (Продължете)

Етикети:             

Чорба от зелен фасул

Публикувано на 6 окт, 2009 в 12:06 в Супи | посещения 567 views пъти | 0 коментари
Чорба от зелен фасул

ПРОДУКТИ: 500 г зелен фасул, 2 -зелени пиперки 1 домат, 1 морков, 1 глава лук, 5-6 стръкчета магданоз, 1 стръкче пресен девесил (или 1/2 чаена лъжичка сушен), сол. Измитият и почистен зелен фасул се нарязва на парчета, слага се в... (Продължете)

Етикети:                 

Чорба от спанак

Публикувано на 6 окт, 2009 в 12:03 в Супи | посещения 338 views пъти | 0 коментари
Чорба от спанак

ПРОДУКТИ: 750 г спaнак, 1 връзка пресен лук, 3 сухи пиперки, 1 кафена чашка ориз, 5 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 1 кафена чашка маслини, 1голяма щипка cyшен девесил, магданоз, сол. Лукът се нарязва на ситно и се... (Продължете)

Етикети:         

Доматена супа

Публикувано на 4 окт, 2009 в 2:21 в Супи | посещения 361 views пъти | 0 коментари
Доматена супа

ПРОДУКТИ: 5-6 средно големи домата, 1 по-голям картоф, 1 глава лук, 1-2 скилидки чесън, 1 шепа фиде, 2-3 супени лъжици олио, 1 дафинов лист, 1 стрък целина или 1 супена лъжица сушени листа от целина, няколко стръкчета магданоз, 1 л... (Продължете)

Етикети:             

Пролетна супa

Публикувано на 14 сеп, 2009 в 16:55 в Супи | посещения 273 views пъти | 0 коментари
Пролетна супa

Продукти за 5 порции: 250 г киселец, 250 г лапад, 1 глава кромид лук, 2 супени лъжици растително масло, 25 г краве маело, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 супена лъжица брашно, 1 връзка магданоз, черен пипер и сол на... (Продължете)

Етикети:                 

Крем супа от пиле

Публикувано на 13 сеп, 2009 в 4:07 в Супи | посещения 559 views пъти | 0 коментари
Крем супа от пиле

Продукти за 5 порции: 250 г пиле, 25 г краве масло и 2 супени лъжици растително масло, 1 корен от магданоз, 1 морков, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици брашно, 1 жълтък, 2 чаени чаши пряспо мляко, черен пипер,... (Продължете)

Етикети: