Необходими продукти
- 4 пилешки гърди
- 1 ч.ч. пилешки бульон
- 1 лимон
- 2 с.л. каперси
- 2 с.л. брашно
- лют червен пипер
- олио за пържене
- За панировката:
- 1 ч.ч. брашно
- 2 яйца
Начин на приготвянe
- Пилешките гърди се овалват в брашно, разбитите яйца и се пържат в добре сгорещено олио за 3 минути.
- Изваждат се в голяма чиния.
- В същата мазнина се изсипват каперсите, лимоновият сок и пилешкият бульон, в който предварително е разтворено нишестето.
- Разбърква се докато се сгъсти.
- Подправя се с малко лют червен пипер и се изсипва върху месото.
- Поднася се с нарязани резенчета лимон.
