Продукти за 5 порции:
- 800 г картофи
- 150 г зелена салата
- 3 яйца л, 100 мл прясно мляко
- 150 г червена чушка
- 100 г пресен кромид лук
- 50 г пресен чесън
- 50 мл растително масло
- 20 мл оцет
- 1/2 връзка магданоз
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват на пара; обелват се, докато са топли, а като изстинат, се нарязват на кубчета; заливат се с горещо прясно мляко и се поръсват със сол, черен пипер, дребно нарязания магданоз, растителното масло и оцета; разбъркват се и се поставят в средата на чиния. Около тях се слагат листи от зелената салата, върху които се подреждат сварените яйца, и чушките на ленти, както и стръгчета от пресния чесън. Поднасят се като предястие.
