Нужните продукти:
- 1,5 кг охладено пиле
- 15-20 зелеви листа
- 6 с л олио
- 6 ч л червен пипер
- 150-200 г сланина нарязана на малки парченца
Приготвяне
Разфасоваме почистеното пиле ,загрява се олиото и се запържват пилешките порции от двете страни Зелевия лист се поставя върху дъска и се поръсва с червен пипер поставя се в единия му край парченца от сланинката и парче от пилешките пор ии О тгоре отново се поръсва с червен пипер и 2-3 парченца от сланината ,завиваме на сарма Така се прави и с останалите парчета пилешко Нареждаме сармите в гювеч или в тенджерка на дъното застлана с нарязано кисело зеле Залива се с равни количаства вода и зелев сок и мазнината в която сме пържили месото Отгоре се покриват с чиния Печем в студена фурна до готовност Наричат се кьорсарми защото не знаеш какво месо от пилето ще ти се падне.
Добър апетит!
