СЪСТАВКИ
Пилешко яйце – 2 броя
Сол – 1 чаена лъжичка
Захар – 3 супени лъжици
Мляко – 2 чаши
Пшенично брашно – 2 чаши
Газирана сода – 1 чаена лъжичка
Растително масло
ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ
- Разбийте яйцата със захар и сол, докато се появи пяна.
- Добавете чаша мляко, разбийте добре с бъркалка, постепенно добавяйте брашно, като непрекъснато разбивате бучките с бъркалка.
- Повторете предишната стъпка, като добавите останалите чаши мляко и брашно.
- Налейте растително масло (може да бъде заменено с разтопено масло).
- Изгасете содата за хляб, добавете към тестото и отново разбъркайте добре. Оставете да престои 5-10 минути. През това време загрейте тигана предварително.
- Пържете на умерен огън. Веднага щом се появят мехурчета и започнат да се пукат, обърнете палачинките и пържете още 20 секунди.
