СЪСТАВКИ
Пилешко филе – 500гр
Топено сирене – 200гр
Картофи – 400гр
Лук – 150гр
Моркови – 180гр
Масло на вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Дафинов лист – 3 броя
Крутони на вкус
Зърна черен пипер – 2 броя
ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ
- Поставете месо в тенджера за 3 литра и налейте вода. Веднага след като бульонът започне да кипи, добавете 1 чаена лъжичка сол, няколко бахар и черен пипер, 2-3 дафинови листа. Гответе от момента на кипене в продължение на 20 минути. След това извадете месото.
- Обелете и нарежете на кубчета картофите. Нарежете лука на кубчета. Настържете морковите. Нарежете месото на малки парченца. Настържете или нарежете на кубчета топеното сирене (ако е в клечка).
- Добавете картофи към врящия бульон. От момента на кипене 5-7 минути.
- По това време направете леко пържене в масло. Първо сложете лук, а след това моркови. Подправете леко със сол и черен пипер. Добавете готовото пържене към супата и гответе още 5-7 минути.
- След това добавете нарязаното месо. Варете 3-4 минути, добавете топено сирене, разбъркайте добре и изключете котлона.
- Поръсете с билки преди сервиране. Сервирайте с крутони по желание.
