Бабината картофена крем-супа

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • • 1 кг картофи
  • • 1 бр. морков
  • • 1 малка глава лук
  • • 100 мл прясно мляко
  • • 30-50 г масло
  • • черен пипер, сол
  • За крутоните:
  • • 4-5 филии хляб
  • • олио или зехтин
  • • чесън на прах

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварят се картофите, моркова и лукът. Изсипва се в отделна купа водата от зеленчуците. Пасират се картофите, моркова, лука и към тях се прибавят прясното мляко и разтопеното масло. Постепенно се сипва и от отделената вода (колкото искате да е гъста или по-течна супата). Подправя се с черен пипер и сол. Връща се на слаб котлон за 2-3 минути. За крутоните: нарязва се хляба на кубчета. Поставят се в купа и върху тях се сипва олио или зехтин (около 1 с.л.), поръсват се с чесъна и се разбъркват добре. Пекат се във фурната за около 5-10 минути докато покафенеят.