Необходими продукти
5 бр. моркови, нарязани на ситно
3 гл. кромид лук, нарязани на ситно
450 г белени домати от консерва
1 гл. зелка (голяма), нарязана
2 с.л. суха зеленчукова супа
450 г зелен фасул от консерва
2 л доматен сок
2 бр. зелени чушки, нарязани на кубчета
10 стр. целина, нарязана
400 мл телешки бульон
Начин на приготвяне
- Морковите, лукът, доматите, зелката, зеленият фасул, чушките и целината се изсипват в голяма тенджера.
2. Добавя се сухата зеленчукова супа, доматеният сок, телешкият бульон и толкова вода, колкото да покрие зеленчуците.
3. Всичко се оставя да къкри на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. Готовата диетична зеленчукова супа може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни.
