Класическа рецепта за баварски крем, вкусно изкушение, гарнирано с пресни плодове и бита сметана. Вижте как да приготвите баварски крем.
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. пълномаслено прясно мляко
- 2 с.л. захар
- 2 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
- 1 пакетче желатин (10 г)
- 2 ч.ч. животинска неподсладена сметана + 3 с.л. пудра захар
- 2 ванилии
- 2 ч.л. олио
Начин на приготвяне:
- Накиснете желатина в студена вода според указанията на пакетчето.
- Разбийте сметаната с пудрата захар.
- Разбийте жълтъците със захарта и постепенно прибавете прясното мляко. Най-добре е да разбивате на ръка, за да не се образува пяна.
- Добавете ванилията и сварете получената смес на средно силен котлон, докато се сгъсти.
- Прибавете желатина и бъркайте, докато не се разтвори напълно. Оставете да се охлади.
- Прецедете сместа през цедка и добавете предварително разбитата сметана.
- Налейте във форми или чашки по ваше желание.
- Приберете в хладилника, за да се охлади напълно.
- Сервирайте с пресни плодове, сладкарска сметана и/или бишкоти.
