Пилешки гърди с балсамико и зеленчуци на фурна

Необходими съставки:

• 400 г картофи, нарязани на кубчета
• 2 ч. ч. чери домати
• 2 с. л. зехтин или олио
• шепа листа от магданоз
• сол и черен пипер на вкус

за маринатата на пилешките гърди:

• 4 бр. пилешки гърди без кожа
• 1/4 ч. ч.балсамов оцет
• 2 с. л. мед
• 1 с. л. горчица (за предпочитане дижонска, защото има по-силен вкус)
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч. л. сух риган
• 1/2 ч. л. сух босилек
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пригответе маринатата от посочените продукти и поставете в нея пилешките гърди. Добре е да престоят поне час, но е най-добре да го направите от предишната вечер.
2. Сложете хартия за печене, наредете картофите на кубчета и разполовените чери домати, поръсете с мазнина и овкусете. Наредете пилешките гърди. Добре е продуктите да не са един върху друг, а наредени на един ред.
3. Изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-35 минути. 
4. Оставете месото да “отпочине”, след което сервирайте.