Бърза шоколадова торта с готови блатове и маскарпоне.
Продукти за торта с готови блатове, маскарпоне и течен шоколад:
3 готови блата по избор – може бели и какаови или и двете
250 – 300 гр маскарпоне
200 – 300 гр течен шоколад
50-60 мл течна сметана за готвене
400 мл. заквасена сметана – една кофичка
1 пакетче ванилия/ванилова захар
5-6 пресни ягоди за украса (плодовете и видът им са по избор)
Смесвате в голяма купа маскарпонето, течния шоколад и течната сметана. Бъркате докато не се получи хомогенна смес. След това разопаковате блатовете, сиропирате всеки един от тях с нещо по избор – може карамелизирана захар, аз лично използвам какъвто останал сос от домашно сладко имам – за момента череши или вишни.
Забележка: не прекалявайте със сиропа в блатовете, защото ще станат прекалено меки и кашкави.
Редите във форма за торта или голяма чиния блат след което го назавате с около 1 -1.5 см крем, полагате втория, върху него се нанася същото количество от крема. След като сложите последния блат разбийте заквасената сметана с ванилията, малко захар или подсладители. Това се прави на око тъй като зависи колко сладка искате да бъде глазурата на тортата. Когато тя е готова равномерно намажете цялата торта с нея – отгоре и отстрани. Наредете желаните плодове, сложете в хладилник за една нощ и на другата сутрин консумирайте с топло Еспресо или студено Фрапе.
Приятен апетит!
