Вижте необходимите продукти:
- Краве масло –80 грама
- Прясно мляко – 100мл.
- Яйца – 3 броя
- Кората на 1 портокал
- Сока на един портокал
- Ванилия – 2 броя
- Брашно – 1 и 1/2 ч.ч.
- Бакпулвер – 1 и 1/2 ч.л.
- Щипка сол
- Захар – 1 кафена чаша
Начин на приготвяне:
Предварително смесете и пресейте 2 пъти през сито брашното заедно с бакпулвера. Разделете жълтъците от белтъците и сте готови да започнете голямото разбиване J
В дълбока купа с миксер разбийте маслото със захарта и жълтъците, докато станат на гладък крем. Прибавете прясно мляко, сока от портокал, настърганата кора на един портокал и ванилиите. Постепенно прибавете и брашното – трябва да се получи средно гъста каша.
В друга купа разбийте белтъците с ъс щипка сол, докато станат на твърд сняг (обикновенно отнема около 3- 4 минути). С дървена лъжица прибавте внимателно белтъците към сместа със жълтъците и разбъркайте отново внимателно.
Намаслете и набрашнете една тава или форма за кекс и изсипете сместа равномерно. Печете в загрята фурна на 170-180 градуса за 30-40 минути или до готовност. След изваждане от фурната изчакайте 15 минути и извадете от формата след което поръсете със пудра захар.
