Това е едно от най-лесните всекидневни суперястия, ако го поднесете върху пълнозърнест ръжен или безквасен хляб. За още по-силен ефект от суперхраните, го препечете леко с щипка спирулина, хлорела или зелен чай матча.
- 1 с.л. масло
- 4 яйца, леко разбити
- 2 резена пушена сьомга, накъсани на парченца
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- 2 филии пълнозърнест ръжен или безквасен хляб, леко препечени
Разтопете маслото в тиган и го загрейте.
Сипете в него разбитите яйца, подправете леко на вкус и ги бъркайте, докато започнат да стягат.
Добавете парченцата сьомга и продължете да бъркате, докато яйцата почти стегнат напълно.
Дръпнете ги от огъня и ги сервирайте върху филийка.
