Ароматна, вкусна, изключително лесна за приготвяне, тази грахова крем супа е идеална за топъл обяд или лека вечеря. Вижте как да я приготвите в тенджера под налягане.
Необходими продукти:
- 500 г замразен грах*
- 1 морков
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 малък картоф
- 25 г масло
- по 1 ч.л. сол и чубрица
- черен пипер на вкус
- 5-6 с.л. зехтин или олио
Начин на приготвяне:
- В тенджера под налягане сложете избраната от вас мазнина и в нея запържете нарязаня на ситно лук.
- Сложете морковите, а след това и чесъна.
- Прибавете граха, картофа и подправките.
- Залейте с около 2 литра вода и сложете капака на тенджерата под налягате.
- След като започне да “съска”, гответе 25 минути.
- Получената супа може да пасирате с пасатор или блендер кана.
- Препоръчително е след това да минете през сито, за да има още по-гладка консистенция.
- Докато е гореща, сложете маслото. Ако искате да я разредите, може да използвате гореща вода или топло прясно мляко**.
- Поднесете с филийки печен хляб или крутони.
* За тази рецепта може да използвате и пресен грах.
** Имайте предвид, че с прясно мляко супата има по-малка трайност.
