НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- картофи – 200 г варени или печени
- шунка – 100 г
- луканка – 100 г
- маслини – 6 бр.
- сирене – 100 г
- кашкавал – 250 г
- пържола – 200 г на скара
- яйца – 4 бр. варени
- доматен сос – 200 мл
- сметана за готвене – 100 мл
- краве масло – 50 г
- риган
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
За направата на тези гювечета използвам останали от предния ден, вече сготвени месо и картофи.
Всичките изброени по-горе продукти, с изключение на кашкавала, се режат на кубчета и се слагат в глинен гювеч или се разделят в малки гювечета.
Накрая добавяме доматения сок и сметаната заедно с малко риган и сол на вкус (аз използвам зелени маслини и солено сирене, така че не добавям допълнително сол).
Затваряме с капак и слагаме във фурна за 20-25 минути на 220 градуса, след което отваряме, добавяме настъргания кашкавал и връщаме още 5-10 минути отново със затворен капак във фурната.
Богатото гювече е вкусотия и за най-претенциозното небце!
