Необходими продукти
За хрупкава коричка:
- 1 ч.ч. настърган Пармезан
- 2 филийки хляб
- 1 с.л. краве масло
- 5-6 скилидки чесън
- сол на вкус
- За макарони:
- 1 пакет макарони
- бялата част на стрък праз
- 1 ч.ч. настърган кашкавал
- 200 г сирене едам
- 1 к.ч. прясно мляко
- 1 яйце
- 1 с.л. краве масло
- сол на вкус
Начин на приготвянe
Хлябът се натрошава. Скилидките чесън се почистват. Осоляват се и се счукват на крем. Маслото се слага в тиган и съдът се поставя на включен котлон. Добавя се чесновия крем и хлебните трохи. Обърква се с дървена шпатула. След пет минути съдът се оттегля. Обърква се наново. Макароните се варят в подсолена вода. Следват се указанията на опаковката. След готовност се отцеждат от горещата вода. Измиват се през гевгир на течаща вода. Отцеждат се. Слагат се в тава. Стръкът праз се мие и скълцва на дребно. Яйцето се разбива в купа заедно с прясното мляко. Сиренето едам се реже на кубчета. Към млечната течност се добавят едама и настъргания кашкавал. В тиган се слага наситненият праз. Запържва се за 5- 10 минути. След готовност съдът се оттегля. Запърженият лук се смесва с яйчената смес. С лучения сос се поливат макароните. Добавя се 1/2 ч.ч. топла вода. Поръсва се хлебният микс. Пече се на умерена фурна, 20- 30 минути.
Какво мислите?