СЪСТАВКИ
Захар – ½ чаша
Пилешко яйце – 2 броя
Сол – щипка
Кефир с ниско съдържание на мазнини – 500 мл
Пшенично брашно – 2 чаши
Сода – ½ чаена лъжичка
Ябълка – 1 брой
ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ
- За да приготвите палачинки, разбийте яйцата със захар, комбинирайте с кефир, добавете сол.
- След това добавете сода за хляб, брашно и отново разбъркайте всичко – тестото трябва да се окаже леко, пухкаво, полудебело.
- Нарежете ябълките на малки филийки.
- Лъжица тесто в горещ тиган с растително масло. На повърхността на палачинките, бързо и красиво подредете резенчетата ябълка, притиснете ги с лъжица. Когато долният ръб на палачинките се запече, обърнете палачинките. Извадете ги от тигана, сложете ги върху съд, поръсете с пудра захар и канела.
