Добавете щипка изисканост на масата с тази рецепта за печен камембер и домашен сос от червени боровинки.
Нужни продукти:
- 1 пита камембер
- сол и черен пипер на вкус
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 франзела или друг хляб, нарязани на тънко и запечени на тиган или в тостер
за соса:
- 300 г червени боровинки
- 100 г кафява захра / мусковадо
- 80 мл. портокалов сок
- 2 с. л. червено вино
Начин на приготвяне на соса
- Сложете изборените съставки в тенджера и сложете на средно силен огън.
- След като заврат, засечете 10-12 минути, за да се редуцира сосът.
- Бъркайте на всеки 1-2 минути, за да не загори сосът. След това оставете настрана, докато печете камембера.
Начин на приготвяне на камембера:
- Извадете камембера от опаковката. Ако има дървена “кутия”, върнете го в нея.
- Полейте с малко зехтин, овкусете със сол и черен пипер.
- Сложете в огнеупорна тавичка и го изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Отнема между 10 и 15 минути.
- Камемберът е готов, след като забележите златист загар по него.
- Сервирайте със соса и запечения хляб, докато сиренето е все още топло.
