Необходими продукти
- 300 г рукола
- 200 г козе сирене
- 250 г орехови ядки
- 1 нар
- 1 с.л. балсамов оцет
- 2 с.л. зехтин
- щипка сол
- 3- 4 клонки пресен копър
Начин на приготвянe
- Ореховите ядки се запичат за 5 минути в тиган.
- Нарът се обелва и се отделя на зрънца.
- Руколата се измива много добре на течаща вода.
- Дръжките на листата се отрязват, а самите листа се накъсват на късчета.
- В салатна купа се омесват листата, опечените ядки и наровите зрънца.
- Козето сирене се реже на малки кубченца с къдраво ножче.
- В отделен съд се смесват балсамовият оцет, зехтинът и солта.
- Разбъркват се добре до получаване на еднородна смес.
- С маринатата се полива салатата.
- Отгоре се наръсва със ситно нарязан пресен копър.
- Разбърква се много добре в купата.
- Оставя се в хладилник за 30 минути.
Какво мислите?