Салата с рукола, нар и орехови ядки

Необходими продукти

  • 300 г рукола
  • 200 г козе сирене
  • 250 г орехови ядки
  • 1 нар
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 2 с.л. зехтин
  • щипка сол
  • 3- 4 клонки пресен копър

Начин на приготвянe

  • Ореховите ядки се запичат за 5 минути в тиган.
  • Нарът се обелва и се отделя на зрънца.
  • Руколата се измива много добре на течаща вода.
  • Дръжките на листата се отрязват, а самите листа се накъсват на късчета.
  • В салатна купа се омесват листата, опечените ядки и наровите зрънца.
  • Козето сирене се реже на малки кубченца с къдраво ножче.
  • В отделен съд се смесват балсамовият оцет, зехтинът и солта.
  • Разбъркват се добре до получаване на еднородна смес.
  • С маринатата се полива салатата.
  • Отгоре се наръсва със ситно нарязан пресен копър.
  • Разбърква се много добре в купата.
  • Оставя се в хладилник за 30 минути.