Продукти за форма 26см:
Блат:
- 200г. бисквити( натрошени на ситно)
- 100г. разтопено масло
Крем:
- 500г финна извара или крема сирене ( или Маскарпоне)
- 1кут. кондензирано мляко
- 300г. кокосови стърготини
- Шоколадов ганаш
- 200г. шоколадов кувертюр
- 200г течна сметана 30% масленост
Начин на приготвяне:
От бисквитите и маслото се приготвя блат във форма с отделящо се дъно.
Престоява поне час в хладилник.
Отгоре се изсипва крема от продуктите за него. Охлажда се за 3-4 часа в хладилник.
Ганаша се приготвя като в касерола се загрява до балончета по краищата сметаната и в нея се начупва кувертюра, отстранява се от котлона и се разбърква до еднородност.
Леко охладен ганаша се изсипва върху крема. Тортата престоява в хладилник за 24ч.
