Необходими продукти
- 4 едри ябълки
- 1 к.ч. захар
- 1 ч.ч. орехи
- щипка канела
- щипка джинджифил
- щипка кардамом
- 1 с.л. краве масло
- 1 к.ч. пудра захар
- За ваниловия сос:
- 1 к.ч. течна сметана
- 1 ч.л. нишесте
- щипка ванилия
- 1 с.л. пудра захар
Начин на приготвянe
- Ябълките се почистват и измиват.
- Издълбава се кладенче на всеки плод. Редят се в тава.
- Захарта, смлените орехи и подправките се объркват.
- Във вдлъбнатинките се слага по 1 ч.л. от ореховата смес.
- Най- отгоре се мазва по парченце краве масло.
- В тавата се налива 1/2ч.ч. вода. Ябълките се пекат на умререна фурна, 40 минути.
- Оставят се да изстинат. Сметаната се налива в джезве. Добавя се 1 с.л. пудра захар.
- Нишестето се разтваря в топла вода. Джезвето се слага на горещ котлон.
- Бърка се докато се разтвори захарта. Добавя се нишестето.
- Бърка се докато се сгъсти. Съдът се оттегля от котлона.
- Към соса се добавя ванилия. Обърква се. Вземат се 4 плоски чинии.
- В средата се слага печен плод. Поръсва се пудра захар. Плодовете се гарнират с ванилов сос.
