Продукти :
- белтъци пресни – 2 бр.
- сирене – 100 г краве
- маслини без костилки – 1 ч.ч.
- олио – 2 с.л.
- кисело мляко – 1/2 ч.ч.
- вода – 1/2 ч.ч.
- сол – 1 к.л.
- захар – 1 щипка
- бакпулвер – 1/2 ч.л.
- брашно
Начин на приготвяне :
Разбиваме белтъците с щипка захар и сол . Смесваме киселото мляко с бакпулвера и водата и прибавяме към белтъците. Слагаме и олио 2 с.л.
Маслините нарязваме на парченца и слагаме в тестото, заедно с натрошеното сирене. Разбъркваме и постепенно прибавяме брашно, за да получим , гъсто тесто, като за кекс. Нагряваме много добре гофретника.
Намазваме с мазнина формите за гофрети.
Сипваме от тестото върху гофретника и изпичаме до златисто гофретите .
