Необходими продукти:
- 1 ч.ч. сварена киноа
- 1/2 глава лук, накълцан на ситно
- 2 скилидки чесън
- 200 гр. замразен спанак
- около 50 гр. бяло саламурено сирене, натрошено или настъргано
- 1 яйце
- 2 с.л. доматено пюре
- 1/3 ч.ч. галета
- 2-3 с.л. зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Извадете спанака от фризера, размразете го и се постарайте да отстраните цялата излишна вода.
- Включете фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене.
- Загрейте зехтина и в него запържете лука до омекване. Добавете накълцания на ситно или смлян чесън и гответе още около минута.
- Добавете спанака, доматеното пюре, солта и черния пипер. Гответе 2-3 минути.
- В купа сложете киноата, спаначената смес и яйцата. Добавете галетата и натрошеното сирене. Проверете дали сместа се оформя. Ако се разтича, добавете още малко галета.
- С помощта на лъжица оформете кюфтетата и ги сложете върху хартията за печене.
- Печете около 15 минути, след което ги обърнете и запечете за още 10 минути.
- Сервирайте с млечен сос с чесън.
