Продукти:
- 800 г бяла риба
- 800 г картофи
- 3 яйца
- сол и млян черен
- пипер на вкус
- 4 с. л. галета
- 80 г масло
- магданоз
За овалване и пържене:
- 1 к. ч. брашно
- 4-5 с. л. олио
Начин на притовяне:
1. Сварете и обезкостете рибата. Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с вилица. Смесете ги с рибата, предварително също намачкана.
2. Добавете яйцата, солта, пипера, галетата, маслото и наситнения магданоз.
3. От сместа оформете кюфтета и ги оваляйте в брашното. Загрейте олиото и изпържете в него кюфтетата до зачервяване.
4. Сервирайте ги с млечен сос.
