Необходими продукти:
- 400 г брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 425 г сварена и пюрирана тиква (тиквено пюре от консерва)
- 4 големи яйца
- 300 г захар
- 1 ч.ч. олио
- 2/3 ч.ч. вода
- 1 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. индийско орехче
- 100 г смлени орехи
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
- В купа смесете сухите съставки – брашно, сол, сода, бакпулвер.
- В друга купа разбийте яйцата, олиото, захарта, водата и тиквата (тиквеното пюре).
- Добавете постепенно сухите към мокрите съставки, като не спирате да разбивате.
- Добавете орехите и отново разбъркайте.
- Изсипете получената смес в подходяща форма за печене на хляба, в която предварително сте сложили хартия за печене.
- Печете между 60 и 80 минути, до суха клечка.
Бележки:
Можете да не слагате орехи в хляба или пък да ги замените с други ядки.
Може да увеличите количеството захар с още 100 грама, ако предпочитате по-сладки рецепти. Или да добавите шоколадови капки за повече вкус и аромат.
