За тази рецепта е най-добре да използвате неизчистени скариди, защото при готвенето ще станат с по-богат вкус и по-крехки. Количестовото от 1 кг. неизчистени скариди е достатъчно за около 4 души.
Необходими продукти:
- 1 кг. неизчистени скариди
- 125 гр. масло
- 1 връзка копър
- 2 глави чесън
- 2 лимона
- 1/2 ч.ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
- В тенджера сложете маслото и след като се разтопи леко запържете счукания чесън
- Добавете измитите, но непочистени скариди и бялото вино. Сложете похлупака и оставете така около 15 минути, докато скаридите придобият розов цвят.
- Сложете лимоновия сок и копъра и отново сложете похлупака за 2-3 минути
- Скаридите сервирайте топли с част от соса
