Пълнени чушки с риба

Необходими продукти

  • 8-10 чушки
  • 1 консерва сардина или копърка
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 лимон
  • 1 яйце
  • 4 с.л. олио
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз

Начин на приготвянe

  • Почистените чушки се поръсват със сол и лимонов сок отвътре и се оставят да престоят малко.
  • Рибките се надробяват,прибавят се сварения в подсолена вода ориз,сосът от консервата,ситно нарязано твърдо сварено яйце,сол и черен пипер.
  • С тази смес се пълнят чушките и върху плънката се слага ситно нарязан магданоз.
  • Чушките се подреждат в малка тавичка с предварително загрято олио,малко гореща вода и се пекат около 40 мин.