Продукти:
- 3 глави кромид лук
- 1 червено люто чушле
- 1/3 чаена чаша зехтин
- 400 г пилешки дробчета
- сол и млян черен пипер
- 1/3 чаена чаша сметана
- 2 с. л. доматено пюре
Начин на приготвяне:
- Лютото чушле се накълцва и се разбърква с дребно нарязания лук.
- Сместа се запържва в част от маслото.
- Пилешките дробчета се измиват, отцеждат и нарязват на много ситно.
- След това се запържват в останалото масло на силен огън при постоянно разбъркване.
- Прибавят се солта, черният пипер, сметаната и доматеното пюре и всичко се задушава 10 минути.
- Готовите пикантни пилешки дробчета се поднасят с варени картофи или ориз.
