Необходими продукти:
- 750 гр кайма от телешко месо
- 150 гр сланина
- 100 гр сирене
- 4-5 бр яйца
- 1 к.л.млян кимион
- 1 ч.л.млян черен пиер
- 1/2 връзка магданоз
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Към каймата се добавят нарязаната на ситни парченца сланина, кимиона и черният пиер, магданоза нарязан на ситно и солта.Сместта се омесва много добре и се слага в намазнена тава.Разсила се на пласт с дебелина около 3 см и се пече в силна фурна 25-30 мин.
Ястието се изважда от фурната и върху него от ниско се чувкат яйцата по такъв начин,че на всяка порция ,да има по едно яйце.Поръсва се със сол и млян черен пиер.Отгоре се наръсва със сиренето, което е настъргано предварително на ситно ренде.
Допича се във фурната до побеляване на белтъка на яйцата.
