Съставки:
- картофи – 500 г
- брашно – 240
- сол – на вкус
- мазнина – 3 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
За да си приготвим норвежки картофени палачинки, първо, трябва да си сварим картофите.
След като се охладят, ги обелваме и намачкваме с преса за картофи.
Готовата смес поставяме в дълбок съд и добавяме брашното, мазнината и солта.
Разбъркваме, докато се получи тесто със средна гъстота.
Поставяме си тиган, в който сипваме олио и с ръце, които омазняваме преди това, си оформяме големи картофени кюфтета.
Сплескваме ги внимателно, така че да удвоят диаметъра си.
Поставяме в тигана картофената палачинка и пържим от двете страни.
