Свинско със зеленчуци, задушени в сметана

СЪСТАВКИ

Шампиньони – 300гр
Свинско филе – 400гр
Сладка чушка – 100гр
Домати – 100гр
Крем – 25% 150 мл
Смлян черен пипер – на вкус
Млян бял пипер – на вкус
Зехтин – 100 мл

ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ

  1. Вземете свинско и нарежете на кубчета, около сантиметър на един сантиметър.
  2. Загрейте тенджера и изсипете 50 мл зехтин в нея. Поставете свинското в тенджера. Подправете с черен пипер и сол на вкус. Печете месото за 15 минути.
  3. Докато месото се пече, нарязвайте на едро гъбите, нарязаните на кубчета домати и дългите тънки ивици чушки.
  4. След като печете свинското месо в продължение на 15 минути, изсипете сока или мазнината от тенджерата. Добавете 50 ml зехтин и всички зеленчуци в тенджера. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе 5 минути. Не забравяйте да разбъркате.
  5. След печене на зеленчуци и месо, добавете сметана и вода, така че зеленчуците и месото да са потопени на 2/3 в течността. Оставете да къкри 15-20 минути. Уверете се, че сместа от сметана и вода не заври напълно.