Необходими продукти:
- 2 ч.ч. бадемово брашно
- 3 средно големи яйца
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.ч. царевично нишесте
- 1 1/2 ч.л. захар
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 4 с.л. масло
- 1 ванилия(по желание)
Начин на приготвяне:
- В купа смесете сухите съставки и по желание ги минете през сито. Така сместа ще стане попухкава.
- Разтопете половината от маслото и към него добавете яйцата и прясното мляко. Останалото масло ще използвате при печенето на палачинките.
- Изсипете сухата и разбъркайте до хомогенност.
- В тиган с незалепващо покритие сложете лъжица масло и след като се разтопи, оформете няколко малки палачинки.
- След около 3-4 минути ще забележите, че палачинките са златисти. Обърнете ги и ги печете още 3-4 минути.
- Сервирайте, докато са още топли.
